155. Pasta sfoglia a metà

155. Pasta sfoglia a metà

Metà burro del peso della farina e di più un pezzetto dentro la pasta. Pel resto vedi il numero precedente.

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Polpette di polpo

Antipasto


1. Tritare finemente il polpo cotto e metterlo in una ciotola.
2. Aggiungere il pangrattato, le uova, l'aglio tritato e il prezzemolo. Mescolare bene.
3. Aggiustare di sale e pepe.
4...

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Pizzette di scarole

Antipasto


1. Pulire la scarola, lavarla e tagliarla a pezzetti.
2. In una padella far soffriggere la cipolla tritata con un filo d'olio.
3. Aggiungere la scarola e farla cuocere per circa 10 minut...

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Insalata di gamberetti e calamari

Antipasto

1. Pulire i calamari e tagliarli a rondelle sottili.
2. Lessare i gamberetti in acqua salata per 2-3 minuti, poi scolarli e farli raffreddare.
3. In una ciotola, unire i calamari e i gamberet...

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Fagottino di patata e porcino in pasta fillo

Antipasto

1. Pelare le patate e tagliarle a cubetti. Cuocerle in acqua bollente salata fino a quando saranno morbide.
2. Nel frattempo, pulire i funghi porcini e tagliarli a pezzetti.
3. In una padella...

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