155. Pasta sfoglia a metà

155. Pasta sfoglia a metà

Metà burro del peso della farina e di più un pezzetto dentro la pasta. Pel resto vedi il numero precedente.

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Costolette d'agnello in crosta di pistacchi

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1. Prendete le costolette d'agnello e battetele leggermente con un batticarne per renderle più sottili.
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Polenta e bruscitt

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1. In una pentola capiente, portare a ebollizione l'acqua con un pizzico di sale.
2. Aggiungere la farina di mais a pioggia, mescolando continuamente con una frusta per evitare la formazione di g...

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1. Prendete l'arrosto di maiale e praticate un taglio centrale in modo da creare una tasca per il ripieno.

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Petto di pollo al marsala

Secondo

1. In una padella, sciogliere il burro e aggiungere la cipolla tritata finemente. Farla appassire per qualche minuto.
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